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【科普】鱼油、鱼肝油、维生素AD滴剂的区别

发表时间:2021-06-16 15:44
经常会遇到大爷大妈来买鱼油,硬是说成鱼肝油;同样也会遇到家长给宝宝买鱼肝油,说成鱼油的。说到底,还是因为不了解,才会傻傻分不清。


鱼油与鱼肝油,虽一字之差,却截然不同;而常被称为“鱼肝油”的维生素AD滴剂与鱼肝油也不完全相同。


下文对鱼油、鱼肝油、维生素AD做一个简单区分,便于大家分清三者的关系。

成分的区别


1、鱼油主要成分是ω-3不饱和脂肪酸


鱼油为深海鱼体内全部油脂类物质的总称,包括体油、肝油和脑油等,是带有微弱鱼腥味的油状液体。


主要成分是ω-3不饱和脂肪酸包括 EPA 和 DHA。


DHA是大脑和视网膜的重要构成成分,是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。


EPA是血管的重要“清洁工”,疏导清理血管,改善血液粘稠、调节血脂、促进脂肪代谢。


2、鱼肝油主要成分为天然维生素 A、D


鱼肝油从海鱼的肝脏中提取,主要成分为天然维生素 A、维生素 D。除此以外还会添加明胶、纯化水和甘油等成分。


3、维生素AD滴剂成分只有合成维生素A、D


维生素AD滴剂多由人工合成,通常是将维生素A和D以3:1的比例合成。成分也只有维生素AD,所以准确点说,维生素AD并不能称之为“鱼肝油”,而是“人工合成的维生素AD油”。


适应症的区别


1、鱼油有促进大脑和视力发育的作用


鱼油的功效主要来自其富含的多不饱和脂肪酸,例如,大家熟悉的DHA它是大脑皮层和视网膜的重要组成成分,对大脑发育及视力发育至关重要。更重要的是鱼油中含多量EPA,可以降血脂,降低血液粘稠度。


2、鱼肝油用于预防和治疗维生素AD缺乏症


鱼肝油主要成分是脂溶性维生素A、D。常用于防治夜盲症、角膜软化等,对呼吸道上层粘膜等表皮组织也有保护作用。


3、维生素AD滴剂与鱼肝油功效相同


用于预防和治疗维生素A及D的缺乏症。如佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症等。


注意:维生素A和D是人体生长发育的必需物质,尤其对胎儿、婴幼儿的发育,上皮组织的完整性、视力、生殖器官、血钙和磷的恒定、骨骼和牙的生长发育等有重要作用。


适宜人群的区别


1、鱼油的适宜人群


①饮食不均衡及较少摄入鱼类的人士;


②常年使用电脑,眼睛容易疲劳的人士;


③心血管病患者;


④用脑过多者。


要点:鱼油中含多量EPA,降血脂,降低血液粘稠度,更适合中、老年人。


对于孕妇、产妇及婴幼儿,若想促进胎儿或宝宝脑部和视力发育,更适合服用藻油DHA。海藻油是从海洋单细胞藻类中提取,DHA纯度高,几乎不含EPA比较适合孕婴、儿童服用。


2、鱼肝油的适宜人群


①刚出生幼儿;


②足不出户少晒太阳者;


③过敏性鼻炎患者;


④孕产妇。


要点:对鱼类过敏的人群禁服。


3、维生素AD滴剂的适宜人群


同“鱼肝油的适宜人群”;对鱼类产品过敏者可以服用。


小儿缺乏维生素A和维生素D时,应该在医生指导下,购买维生素 AD 制剂进行补充。真正的鱼肝油,所含维生素AD的比例并不适合作为补剂,不能擅自给小儿服用。


要点:维生素A和维生素D长期大剂量地服用会在体内蓄积,引起肝脏中毒,对人体造成危害,因此服用鱼肝油及维生素AD滴剂时,一定注意控制剂量。


来源:中国食品药品监管杂志

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文章分类: 行业新闻

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